Raikas mangosalsa

Tässäpä tulevan kesän hitti! :) Raikas mangosalsa sopii todella hyvin grillatulle kanalle ja lohelle.

Mangosalsa

4 annosta

1 iso mango
1 punasipuli
2 passionhedelmää
2 tuoretta basilikanoksaa
2 rkl limettimehua
suolaa

1. Kuori mango ja poista kivi. Kuutioi hedelmäliha. Silppua punasipuli pieneksi. Laita mango ja sipuli kulhoon.
2. Leikkaa passiohedelmä kahtia ja kaavi siemenet ja malto teelusikalla kulhoon. Revi basilikanlendet ja lisää ne kulhoon limettimehun kanssa. Mausta suolalla maun mukaan ja pyöräytä lusikalla sekaisin.
3. Peitä tuorekelmulla ja laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan.