lauantai 23. elokuuta 2014

Rippikakun koriste ja kadonnut kakkuohje





Kesällä sain kunnian tehdä kummipojalleni rippijuhliin kakun. Hän toivoi jotain raikasta, hedelmäistä juustokakkua, koska ei ole niin perinteisten täytekakkujen ystävä. Hän toivoi myös, että kakussa olisi pari eriä makua. Niinpä kehittelin tällaisen kakun, jossa alempi kerros on valkosuklaata ja päällimmäinen mangopassion. Pohjana perinteinen Digestive-keksipohja. Kakku sai paljon kehuja ja oli tosi hyvää, MUTTA en löydä mistään enää ohjetta, millä tämän tein! Kehittelin siis tämän itse, mutta kirjoitin ainekset samalla jollekin pikkulapulle, joka - ylläri ylläri - on nyt jossain hukassa tosi hyvässä tallessa. Tässä välissä meillä on tehty keittiöremonttikin, joten ei mitään toivoa, että löytäisin sitä lappusta enää mistään! Harmin paikka. :( Mutta voin kertoa ainekset, mitä tähän tuli - tai siis ne kaikki mitä muistan. ;) Eli vispikermaa, vaniljarahkaa, passionhedelmiä, mangoa, sitruunamehua ja valkosuklaata. Tietty myös sokeria ja vaniljasokeria. Liivatetta. Pohjaan Digestivekeksejä ja voita. Pitää vissiin joskus yrittää tehdä tätä uudelleen ja kirjoittaa silloin resepti heti ylös. Tai heitän pallon teille lukijoille ja saatte kehitellä hyvän kakun antamillani ohjeilla. Kerrotte sitten minulle valmiin reseptin. Sovitaanko niin? :)

Koristeeksi toivottiin jotain yksinkertaista. Tein siis sokerimassasta raamatun, jonka kannessa oleva risti yrittää esittää Nikama-korua (täällä). Kummipoika kun sai meiltä kummeilta rippilahjaksi Nikaman ristin. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti