Jahas, lokakuu on lopuillaan ja innokkaimmat alkavat jo virittäytyä joulutunnelmiin. :) Kun olin pieni, äitini leipoi aina perinteisten piparkakkujen kaveriksi vaaleita pipareita. Olen itsekin leiponut niitä muutamana jouluna. Näitä voi kyllä myös pakastaa. Tästä annoksesta tulee noin 100 kpl, riippuen muotin koosta.
Vaaleat piparkakut
250 g voita/margariinia
250 g sokeria
2-3 kpl kananmunia
500 g vehnäjauhoja
½ tl soodaa
- Vaahdota voi ja sokeri.
- Lisää munat yksitellen vatkaten.
- Sekoita sooda jauhoihin, lisää taikinaan.
- Kauli alustalle taikinasta levy ja painele haluamallasi muotilla piparkakkuja. Kannattaa kaulita taikina parissa erässä, niin ei vie niin paljon tilaa.
- Paista 175 asteisessa uunissa 7-12 minuuttia. Jäähdytä.
- Huom. Jos taikinan tekee edellisenä päivänä valmiiksi jääkaappiin, vähempi jauhomäärä riittää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti