Saahan
lokakuussa alkaa jo fiilistelemään joulujuttujen kanssa, saahan?!:) Tuli
nimittäin mieleen, että suklaa voisi olla myös kiva lahja vaikka
ystävälle. Suklaan voisi pakata sievästi sellofaaniin tai johonkin
kivaan lasipurkkiin ja lahja on valmis. Vaikka tämä nyt ei vielä
varsinaisesti liitykään jouluun, niin ajattelin kuitenkin tämän reseptin
myötä avata uuden kategorian: joulu. Joka vuosi kaikki lehdet on
pullollaan ihania jouluruokia ja -herkkuja, mutta aattona ei millään
ehdi kaikkia tehdä, koska joka tapauksessa "pitää" tehdä myös ne
perinteiset herkut. Siksi päätin, että tänä vuonna alan jo hyvissä ajoin
kokeilemaan uusia juttuja. Jos aika riittää. ;)
Viikonlopun herkutteluhetkeen tuli tehtyä tällaista pähkinäsuklaata. Ihanaa! Suolaisen ja makean liitto on jälleen kerran pettämätön makuyhdistelmä. Suklaaherkku valmistuu nopeasti myös vaikka kahvipöytään tarjottavaksi. Aktiivinen valmistusaika ei ole pitkä, jähmettymiseen pitää vain varata jonkin aikaa.
Pähkinäsuklaapalat
200g (tummaa) suklaata
1 ½ dl pähkinöitä: cashew, pistaasi jne. (käytin valmista sekoitusta)
1 dl rusinoita
½ dl kuivattuja karpaloita
(ripaus suolaa, JOS pähkinät eivät ole valmiiksi suolattuja!)
- Sulata suklaa vesihauteessa.
- Rouhi pähkinät, rusinat ja karpalot karkeasti veitsellä. Ei tarvitse tehdä kovin pientä silppua.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään. Levitä seos levinpaperille ja anna jäähtyä ja kovettua. Voit laittaa seoksen jääkaappiin.
- Leikkaa annospaloiksi.