Tiikerikakku

Hiljattain tuli tehtyä pitkästä aikaa perustiikerikakkua. Jotenkin tulee oma lapsuus mieleen tästä!:)

Tiikerikakku

4 kananmunaa

2 ½ dl sokeria

150 g voita

2 tl leivinjauhetta

4 dl vehnäjauhoja

3 tl vaniljasokeria

1 ½ dl maitoa

2 rkl kaakaojauhetta

Vuokaan:

margariinia tai voita

korppujauhoja

1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Voitele ja jauhota suuri rengasvuoka.
2. Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Yhdistä leivinjauhe, jauhot ja vaniljasokeri. 
3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon ja jäähtyneen margariinin kanssa puuhaarukalla tai kaapimella sekoittaen.
4. Mausta 1/3 taikinasta kaakaojauheella.
5. Kaada vuokaan pohjalle puolet vaaleasta taikinasta, sitten tumma kerros ja päällimmäiseksi loput vaaleasta taikinasta. 
6. Paista kakkua uunin alatasolla noin 45 minuuttia.