Vihreä kasvissosekeitto

Tein pienelle pilttitossulle ruokaa ja siinä sivussa jatkoin itsellenikin samoista aineksista vihreätä kasvissosekeittoa. Omaan keittooni lisäsin mausteita ja kermaa sekä ripottelin pinnalle siemeniä. Kaksi kärpästä yhdellä iskulla siis! Helppoa ja suht nopeaa lounaskeittoa sain aikaiseksi. Tästä määrästä tulee parin päivän satsi.

Vihreä kasvissosekeitto

1 pieni parsakaali

pala purjoa

2-3 perunaa

1 valkosipulinkynsi

vettä

loraus (ruoka)kermaa

suolaa, valkopippuria

Pinnalle

kurpitsansiemeniä paahdettuna

1. Kuori ja pilko perunat sekä valkosipuli.
2. Paloittele parsakaalin kukinnot sekä purjo.
3. Laita kasvikset kattilaan. Lisää vettä sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Mausta.
4. Keitä kypsiksi noin 20 min.
5. Soseuta kasvikset keitinveden kera. Lisää loraus kermaa ja kiehauta keitto.
6. Paahda kurpitsansiemeniä kuivalla pannulla, lisää valmiille keittolautaselle noin 1 rkl/annos.