Angry Birds-kakku appelsiini-valkosuklaatäytteellä

Muutama viikko sitten sain tehdä Angry Birds -kakun 7 vuotta täyttävälle päivänsankarille.

Täytteenä on toiveesta appelsiini-valkosuklaatäyte. Teen aika usein täytteeksi kahta eri moussea, mutta tällä kertaa oli samaa molemmissa väleissä. 

Appelsiini-valkosuklaatäyte

2,5 dl Flora Vispiä

200 g appelsiinituorejuustoa

3 rkl sokeria

2 tl vaniljasokeria

130 g valkosuklaata

5 liivatelehteä

½ dl appelsiinista puristettua mehua

1. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto ja vatkaa kermavaahdon joukkoon. Mausta sokereilla. 
3. Paloittele valkosuklaa veitsellä karkeaksi rouheeksi ja sekoita täytteeseen. 
4. Kuumenna appelsiinimehu ja lisää pehmenneet liivatelehdet mehun joukkoon. Kaada ohuena nauhana täytteen joukkoon.