Suklaacookies

Nämä pikkuleivät valmistuvat hetkessä, joten ovat oivallisia pieneen makeannälkään tai vierasvaraksi. Itse tein sellaisia isoja, joten tästä taikinamäärästä tuli 18 kpl. Jos haluat tehdä pienempiä, niin tästä tulee noin 36 kpl. Olisin halunnut kekseistä sellaisia rapeita, mutta isot jäivät hieman liian pehmeäksi. Pienemmät varmasti ovat siinä mielessä parempia. Tai sitten paistoaikaa olisi voinut pidentää. Maku oli joka tapauksessa loistava!

Suklaacookies

125  g           Valio voita

3/4  dl           sokeria

3/4  dl           fariinisokeria

2  tl                vaniljasokeria

2                    munaa

3  dl              vehnäjauhoja

1/2  tl            leivinjauhetta

200  g           taloussuklaata

1. Vaahdota voi ja sokerit. 
2. Lisää munat yksitellen ja välillä vatkaten. 
3. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos.
4. Hienonna suklaa karkeaksi rouheeksi tukevalla veitsellä leikkuulaudalla. Lisää rouhe taikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Nostele taikina pikkulusikalla nokareina uunipellille leivinpaperille, esim. 3 x 4 kpl / pelti. (Jätä hiukan leviämistilaa pikkuleipien ympärille.)
5. Kypsennä 175 asteessa uunin keski/yläosassa n. 12 min tai kunnes kypsiä. Jäähdytä.