Suklaakakkupohja

Tässä eniten käyttämäni suklaakakkupohjan ohje:

Suklaakakkupohja

150 g tummaa suklaata

150 g voita

4 kananmunaa

2 dl sokeria

2 ½ dl vehnäjauhoja

1 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 ½ tl leivinjauhetta

1. Sulata suklaa ja voi pinnoitetussa kattilassa, nosta jäähtymään. 
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää hieman jäähtynyt voi-suklaaseos vaahtoon varovasti sekoittaen. Lisää keskenään sekoitetut ja siivilöidyt jauhot joukkoon. 
3. Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 22-24cm). 
4. Paista uunin alatasolla 175 asteessa 40-50 minuuttia. Kumoa hieman jäähtynyt kakku vuoastaan.