Limekeksit

Nopeatekoisia, sopivan sitkeitä pieniä keksejä.

Limekeksit

noin 35 kpl

100 g huoneenlämpöistä voita

1 dl sokeria

1 limetin raastettu kuori

1 rkl hunajaa

2 ½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää limetin raastettu kuori ja hunaja.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi seos vaahtoon ja työstä massaksi.
4. Pyöritä massasta kolme sormenpaksuista tankoa. 
5. Paista tankoja 175 asteisen uunin keskitasolla 10-12 minuuttia. 
6. Paloittele, kun tangot ovat vielä lämpimiä.