perjantai 22. helmikuuta 2013

Lakritsijäätelö



Oi voi mitä herkkua tulikaan tässä taannoin tehtyä! Löysin Pastanjauhantaa -blogista herkullisen kuuloisen lakritsijäätelöohjeen, jota oli pakko päästä testaamaan! I-H-A-N-A-A! Tässä maistuu kunnolla lakritsi, kertakaikkiaan herkullista!:)


Lakritsijäätelö



5 dl kermaa
kourallinen tai pari lakritsia
5 munankeltuaista
1 dl sokeria

  1. Lämmitä ja sekoita lakritsaa kermassa, kunnes se liukenee kunnolla. Kiehauta. 
  2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto lakritsikermaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se pulpahtaa kerran. Älä keitä pidempään! 
  3. Jäähdytä lopuksi massa viileässä ja aja se jäätelökoneessa kuohkeaksi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti