Oi voi mitä herkkua tulikaan tässä taannoin tehtyä! Löysin Pastanjauhantaa -blogista herkullisen kuuloisen lakritsijäätelöohjeen, jota oli pakko päästä testaamaan! I-H-A-N-A-A! Tässä maistuu kunnolla lakritsi, kertakaikkiaan herkullista!:)
Lakritsijäätelö
5 dl kermaa
kourallinen tai pari lakritsia
5 munankeltuaista
1 dl sokeria
- Lämmitä ja sekoita lakritsaa kermassa, kunnes se liukenee kunnolla. Kiehauta.
- Vatkaa keltuaiset ja sokeri keskenään kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto lakritsikermaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se pulpahtaa kerran. Älä keitä pidempään!
- Jäähdytä lopuksi massa viileässä ja aja se jäätelökoneessa kuohkeaksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti